Sičuano pipirai

Sičuano pipirų skonis ir aromatas unikalus. Šių prieskonių žievelė dvelkia citrusais, jie nėra deginančiai aštrūs, kaip čili ar juodieji pipirai, tačiau juos valgant jaučiamas gomurio „žnaibymas“, ar lengvas nutirpimas. Prieš vartojimą, Sičuano pipirus rekomenduojama paskrudinti, tuomet sutrinti ir į patiekalus berti tik gaminimo pabaigoje. Naudojami ne vien mėsos, bet ir saldiems kepiniams gardinti.

Pagaminta: Kinija